黑茶之格
茶学，是一门很深的学问；黑茶是六大茶类之一，人们对黑茶的了解少之又少，知而不深。下面让我们一起走进黑茶的世界。
简介
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
制作工序
黑茶制作工艺一般包括杀青，揉捻，渥堆和干燥四道工序。
种类
主要有 湖南黑毛茶，湖北老青茶，广西六堡茶，云南普洱茶等。
功效
好处：1、可以降血压。黑茶里面有茶氨酸物质，这物质可以把多巴胺能神经元活化，控制血压升高，茶叶含有的儿茶素和咖啡碱可以舒张血管，把血压降低。2、可以杀菌。黑茶汤色有茶黄素和茶红素，茶黄素是自由基和抗氧化剂，可以抵抗金黄色葡萄菌、肠类杆菌等。3、可以解毒利尿。黑茶里面咖啡碱成分有利尿作用，还可以帮助解酒毒，含有的茶多酚成分可以缓解重金属的毒害作用。
坏处：1、黑茶含有的咖啡碱，茶多酚，不利于胎儿在孕妇腹中成长，咖啡碱会影响胎儿的神经发育，贫血和哺乳期妇女也是不适合喝黑茶，会对身体不利。2、黑茶中含有的茶色素较多，饮用多了，会在牙齿上留下茶渍斑。3、黑茶可以快速中和血糖，如果是低血糖或血压低的人饮用，会容易恶心头晕。4、如果是失眠的人也是不适合饮用黑茶，茶叶里面含有的咖啡因和芬香物质会让人兴奋，让人难以入眠。
特点 黑茶的品德特征为：外形黑润，汤色褐黄或褐红，香气有樟香、槟榔香和清香，滋味醇厚不涩，叶底黄褐粗老——黑茶加工要求鲜叶有一定成熟度，一般为一芽三四叶或外芽五六叶。大部分茶叶讲究的是新鲜，制茶的时间越短，茶叶越显得珍贵，陈茶往往无人问津。而黑茶则是茶中的另类，贮存时间越长的黑茶，反而越难得。
禁忌
1.忌喝新茶
2.忌喝头遍茶
3.忌空腹喝茶
4.忌饭后喝
5.忌发烧喝茶
6.溃疡病人忌喝茶
7.忌经期喝茶
